Kerstvakantie

13 januari 2013

Eerst en vooral wil ik jullie nog allemaal een heel gelukkig en gezond 2013 wensen!

Hier in Australië heeft de internationale school zes weken Kerstvakantie en zes weken zomervakantie, onze vakantie is dus al gestart op 7 december en duurt nog tot 16 januari, de kinderen vinden dit natuurlijk super om zo lang vrij te hebben en dit midden in de zomer, want dat is het hier nu volop! Gelukkig vallen de temperaturen hier in Perth nog mee en voorlopig ook geen bosbranden, zoals in Tasmanië, het eiland gelegen ten zuiden van Australië.
Charlotte en Cedric hadden goed gewerkt in school, tijd dus om te 'chillen' zoals ze dat zelf zeggen.

Eerst en vooral de kerstboom zetten, zoals ik eerder al zei, heel raar gevoel met de airco op volle toeren.

En ook omdat we dit jaar niet naar België terugkeren met Kerst... die beslissing hadden we in de zomer al genomen toen we wisten dat er een hond zou komen.

Luca wordt intussen wel heel erg verwend, elke dag de kinderen thuis en zoveel aandacht!

Bert is intussen een paar dagen in België om een en ander te regelen voor ons nieuwe huis dat we in de zomer gekocht hebben, bij zijn aankomst lag er sneeuw

Spijtig genoeg heeft deze Kerst ook een trieste kant, mijn grootmoeder, Nonna, zoals iedereen haar kende en wat oma betekent in het Italiaans, was terug opgenomen in het ziekenhuis, dit keer was het ernstig. Op zulke momenten is Australië wel heel erg ver, gelukkig was Bert die tijd net in België en heeft hij nog goeie gesprekken met haar gehad, want dat kon ze als de beste, meepraten over van alles en nog wat. Later die week is ze dan rustig, sereen met de best mogelijke verzorging ingeslapen. Ze is prachtig 96 jaar oud mogen geworden, wat zullen we haar missen.



Aangezien het hier toch vakantie was en Bert intussen ook weer terug in Perth, had ik besloten om naar België te gaan voor haar afscheid en om nog wat te helpen bij de voorbereidingen hiervan, blij dat ik het gedaan heb en heel fier op Charlotte en Cedric, die zo goed hun plan hebben getrokken tijdens mijn afwezigheid. Elke dag zelf potje koken en ook nog eens voor Bert als die 's avonds thuiskwam, de was en de plas, de hond,... met dank aan Jeroen Meus!

Cedric in actie

pasta met zalm en room

Gnocchi met pancetta

verloren brood met appels en speculaas

ook aan Luca wordt gedacht; haar trainingworstjes

Na tien dagen was ik terug in Perth, net op tijd om kerstavond te vieren, mijn schatten hadden de hele dag gekookt en voor een verrassing gezorgd toen ze me afhaalden op de luchthaven. Bert heeft toch een paar dagen met 'Rudolph' rondgereden...

Toen ik thuiskwam was het huis supergezellig gemaakt en was er lekker gekookt!

Champagne mag natuurlijk niet ontbreken

veel pakjes, ook uit België overgevlogen

 Warm weer, zomerse temperaturen, lekkere gazpacho van watermeloen en geitekaas

 Onze familiefavoriet: ravioli met varkensgehakt, spinazie, ricotta en salie botersaus!

 Ook het lookbrood mag niet ontbreken.

Voor het dessert hadden mijn schatten niet genoeg tijd meer gehad, maar het was meer dan voldoende en heel gezellig. Tijd voor de pakjes!!

beste cadeau

Kerstdag hebben we dan volledig volgens de aussie traditie 'gevierd' op het strand met een picknick

Luca leert bodysurfen

Luca de 'rednose' Vizsla

 De volgende dagen neem ik jullie mee naar Vietnam en Cambodia. We zijn net terug van een 12-daagse reis. Gedurende twaalf dagen hebben we drie steden bezocht, Hanoi, Ho Chi Minh City in Vietnam en Siem Reap in Cambodia, waar we de temples van Angkor Wat hebben bezocht.